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前長榮空姐郭芷嫣近況曝光 「全妝」現身錄短片訴心聲

新行業侍肉師 阿根廷首批35名牛肉專家畢業

生活中心/綜合報導 長榮航空在2019年6月20日發生空服員罷工事件,罷工17天當中,當時還具有空服員身分的長榮空服郭芷嫣,因飛機上遇洋男要求擦屁股,及長榮罷工事件中、揚言在機長餐中加料,屢屢出現在新聞版面,罷工結束後長榮航空以她「恐嚇公眾」、「妨礙飛安」解僱,郭芷嫣向勞動部申請裁決,裁決結果將在2月21日出爐,郭芷嫣在裁決前連發兩篇文章,希望空服員到勞動部聲援她,而就在裁決前,她再度發文,這次她親自現身2分42秒的影片,再次呼籲空服員們可到場支持她。▲郭芷嫣難得錄影露面。(圖/翻攝自一起陪長榮空服飛翔 Fight For EVA Angels)郭芷嫣兩次發文,一次是訴說遭解僱半年來的心情轉折,另一次則是自揭沒有工作,還遭到網友網路霸凌,就在裁決前郭芷嫣再度現身,這次是對著鏡頭再度號召工會成員及空服員,能夠聲援她「這幾天從臉書收到很多溫暖的打氣的私訊,其中也建議我,是不是可以用影片的方式,來與大家聊聊。因此朋友幫我拍了影片,幫助我說出內心的聲音。有時候文字很難傳遞語氣,或許拍成影片我還有點生硬,但是我會努力改進。謝謝社團裡的大家,21號,我們相約勞動部。」。▲郭芷嫣請工會成員到場支持她。(圖/翻攝自一起陪長榮空服飛翔 Fight For EVA Angels)▲郭芷嫣半年來遭受不少網路霸凌。(圖/翻攝自一起陪長榮空服飛翔 Fight For EVA Angels)郭芷嫣面對鏡頭略顯生澀,與她在罷工期間強和的形象相距甚遠,在影片中她自述私底下的她,和罷工時的霸氣是不同的,罷工時為了組織會員和掌握現場情況,所以才會武裝自己,展現氣勢,但是遭解雇後沉寂的半年裡,她遭受網路霸凌,甚至被罵「母豬」、「去拍A片」,郭芷嫣希望勞權獲得重視,所以再度喊話,要工會成員和空服員,到勞動部聲援她。

阿根廷布宜諾斯艾利斯大學獸醫學院2019年推出全國第一所牛肉侍肉師培訓學校分3d注册首批35名侍肉師去年底畢業,他們透過感官分析可評鑑牛的品種,甚至是否遭虐待。▲莫雷拉是阿根廷專業牛肉侍肉師,在布宜諾斯艾利斯的聖太摩市場開設一家炭烤牛排餐廳。(圖/中央社)布宜諾斯艾利斯大學獸醫學院一群教授因有感阿根廷是牛肉產業國家,卻缺乏牛肉侍者的教育。去年初首度推出專門培訓牛肉專家的侍肉師學校,全世界只有奧地利有類似課程,但只有3個月。阿根廷侍肉師學校課程9個月,包括290小時理論和實務課程,侍肉師透過感官訓練,觀察牛肉的顏色、成分,可分析牛的品種、地區、飼養方式,運送過程是否遭壓力或虐待;也可以品鑑牛肉的味道、風味、柔軟度和多汁性。去年初開課原有200人申請,60人註冊,最後只有35人畢業取得學位,極受外界關注。就像侍酒師,侍肉師專精牛肉知識,未來不但可投入牛肉產業,如肉品經銷商,甚至各飯店、餐廳廚師、顧問、服務生,為消費者提供建議。莫雷拉(Rodrigo Moreyra)和基根(Ronnie Keegan)都是去年畢業的侍肉師專家,準備在這全新領域發揮他們對牛肉的熱情。莫雷拉專長是工業設計也是廚師,去年他研讀侍肉師學位時,同時在布宜諾斯艾利斯的聖太摩市場(Mercado de San Telmo)開設一家炭烤牛排餐廳。言談中透露對阿根廷牛肉的無比驕傲,他說,阿根廷擁有全世界最好的牛肉,他想要學習阿根廷牛肉的精髓。莫雷拉說,烤牛肉是阿根廷重要的文化,許多阿根廷人每天享用牛肉但並不了解肉的來源。他的餐廳經常有外國遊客來訪,他可以侍肉師的專業知識跟他們解釋牛肉品質、產地、牛種特徵或適合料理方式,讓更多人了解阿根廷牛肉的價值。基根則從事影像工作,他有意開創自己的餐飲事業,雖讀過2年的廚師課程,但直到接觸侍肉師,才發現是他真正想學習的,對他來說這更是一個全新的工作機會。基根說,他們的17位教授來自各專業領域,包括獸醫、廚師、農藝專家甚至專業牛肉屠夫。經9個月訓練,他們可以透過感官分析,評鑑牛肉品質、品種屬於安格斯牛或布朗格斯,是放養牛或圈養,餵食牧草或穀物,並且參觀農場、牛肉冷凍工廠,了解從牧場到餐桌的生產過程。根據統計,阿根廷去年平均每人吃了56.4公斤牛肉。基根說,阿根廷有最優質的牛肉,但大部分人對牛肉來源知之甚少。他認為,侍肉師是一個全新行業,就像「侍酒師」一樣,針對高端客戶,也須有具備專業知識的侍肉師,向顧客解釋他們所品嚐的昂貴牛肉價值所在、來源,或如何控制肉的品質、食肉安全等專業知識。

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本文来源:5分3d代理 责任编辑:极速3d彩代理 2020年02月20日 14:06:49

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